Содержание
История селекции
Груша Кафедральная выведена ведущими селекционерами Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева путём скрещивания сеянцев:
- 32-67 (Тёма х Лесная Красавица);
- 72-43 (Дюшес Бедро х Лесная Красавица).
Над созданием сорта работали Михаил Витальевич Качалкин, Сергей Петрович Потапов, Владимир Иванович Сусов, Сергей Тихонович Чижов.
В 2001 году груша Кафедральная была включена в Государственный реестр селекционных достижений и районирована по Центральному региону. Максимальных результатов урожайности можно достичь при выращивании в следующих областях:
- Московская;
- Рязанская;
- Калужская;
- Владимирская;
- Тульская;
- Ивановская;
- Смоленская;
- Брянская.
Описание сорта Кафедральная
Груша сорта Кафедральная – летний сорт от Тимирязевки, получивший широкое распространение в Подмосковье и смежных областях. Отличается ранними сроками созревания, отличной зимостойкостью и устойчивостью к парше.
Дегустационная оценка груши Кафедральная
Вкусовые качества Кафедральной оценены специалистами на 4,0 балла из 5-ти.
Характеристика дерева
Груша Кафедральная относится к среднерослым сортам. Взрослое дерево может достигать высоты 3-4 м. Крона симметричная, коническая со средней облиственностью.
Скелетные ветки редкие, растут прямо, кончики устремлены вертикально вверх. Кора штамба серого цвета, гладкая на ощупь.
Побеги средней длины и толщины, слабоколенчатые, округлые в сечении, растут прямо. Молодая кора красно-коричневого цвета, со слабым опушением.
Почки крупные, с опушением, ширококонической формы, отклонены от веток.
Листья зелёного цвета, овальной формы, среднезаострённые, с мелкозазубренными краями. Размер – от среднего до крупного. Поверхность гладкая, глянцевая, неопушённая. Нервация грубая. Листовые пластины вогнутые, кончик смотрит вверх.
| Параметр | Описание |
| Тип роста | среднерослое дерево |
| Высота | 3-4 м |
| Крона | правильная коническая, среднеоблиственная |
| Ветви | прямые, редкие, с направленными вверх кончиками |
| Листья | средние и крупные, зелёные, овальные, мелкозазубренные, гладкие и блестящие |
| Побеги | средних размеров, округлого сечения, красновато-коричневые с лёгким опушением |
| Цветки | крупные, белые, с лепестками овальной формы |
| Тип плодоношения | преобладающий – на простых кольчатках, в меньшей степени – на однолетних побегах |
Описание плодов
Плоды Кафедральной имеют классическую грушевидную форму. Поверхность бугристая. Средняя масса груш – 110 г. Кожица нежная и тонкая, по этой причине транспортабельность сорта оставляет желать лучшего. На ощупь плоды немного маслянистые, гладкие.
На момент съёма кожура окрашена в зеленовато-желтоватый цвет. Спелые, готовые к употреблению груши – светло-жёлтые с лёгким размытым красным загаром на меньшей площади поверхности. Подкожные точки серого и зелёного цвета, многочисленные, еле различимые.
Мякоть белого цвета, средней плотности, мелкозернистая, полумаслянистая, нежная и сочная. Вкус кисло-сладкий, присутствует несильный грушевый аромат.
Семенное гнездо небольшое, в форме ромба. Семенные камеры закрытые, мелкие. Семечки средние и мелкие, яйцевидной формы, в зрелом виде тёмно-коричневого цвета.
Груши крепятся к веткам посредством средних по размерам изогнутых плодоножек. Воронки нет, в месте крепления оржавленность отсутствует.
| Параметр | Описание |
| Размер плодов | средний и ниже среднего |
| Вес | 110 г |
| Цвет | светло-жёлтый с размытым красным румянцем |
| Мякоть | белого цвета, мелкозернистая, полумаслянистая, сочная, нежная |
| Кожица | нежная, гладкая, блестящая, слегка маслянистая |
| Вкус | кисло-сладкий |
| Сроки созревания | август |
| Урожайность | 136,5 ц/га |
| Лёжкость | 8-12 суток |
| Назначение | для употребления в свежем виде, сушки, приготовления джемов и соусов, подходит для цельноплодного консервирования |
Плодоношение
Кафедральная плодоносит ежегодно, начиная с 3-4 года после посадки. Средняя урожайность за годы сортоиспытания составила 136,5 ц с гектара. Груши данного сорта могут приносить полноценный урожай на протяжении 30-ти и более лет.
Опыление и размножение
Груша Кафедральная позиционируется как самоплодный сорт, не требующий наличия опылителя рядом. Однако многие садоводы в целях повышения урожайности высаживают поблизости другие сорта:
Достоинства и недостатки
Плюсы:
- зимостойкость до -35°C;
- высокая урожайность;
- самоплодность;
- скороплодность;
- устойчивость к парше;
- быстрое созревание плодов.
Минусы:
- плоды плохо переносят транспортировку;
- недолгий срок хранения;
- размер плодов.
Посадка и уход за грушей Кафедральной
Грушевые деревья очень не любят высокого уровня грунтовых вод и повышенной влажности у корневой шейки. Если участок расположен именно в таком месте, можно посадить грушу на искусственную земляную насыпь или в дощатый короб.
Груши предпочитают лёгкую и проницаемую почву, поэтому в земельную смесь желательно добавлять речной песок и древесную золу. Это особенно актуально для плотных и глинистых почв.
В процессе посадки важно следить, чтобы корневая шейка не оказалась заглублённой. Лучше, чтобы она была слегка приподнята над поверхностью. Позже, по мере оседания грунта, она встанет вровень с землёй.
Самый внимательный уход нужен молодых грушам, ещё не вступившим в пору плодоношения. Деревьям необходимо обеспечить регулярный полив и подкормки, а также защиту от вредителей и различных заболеваний.
Болезни и вредители
Кафедральная обладает устойчивостью к грибку, вызывающему паршу. Однако это не отменяет необходимости проведения регулярных обработок от фитопатогенов.
Культура может страдать от нашествия тли, плодожорки, грушевой медяницы, ос. При обнаружении вредителей посадки следует опрыскать инсектицидами.
Подготовка к холодам
После начала листопада, когда температура воздуха опускается до минимальных плюсовых значений, организуют влагозарядковый полив. Если провести его слишком рано, можно спровоцировать рост новых побегов, что крайне нежелательно в преддверье холодного сезона.
Осенью проводят санитарную обрезку, при которой удаляют сухие и повреждённые ветки. После этого наводят порядок под деревьями: сгребают опавшую листву и падалицу. Приствольный круг перекапывают, вносят калийно-фосфорные подкормки, мульчируют.
Ствол и основные ветки покрывают побелкой. Для защиты от грызунов штамб обматывают агроволокном или другим сходным материалом.
Отзывы садоводов о груше Кафедральная
Вопрос – ответ
У двухлетней груши есть боковые ветки, из которых нужно оставить только три. Остальные ветки обрезают. Нужно добиться равномерного расположения ветвей вокруг штамба. Угол между ними должен быть примерно 120°, расстояние по вертикали – 10-20 см. Скелетные ветви первого яруса следует укоротить на ⅓, центральный проводник – на ¼.
В первый год саженцы поливают каждую неделю, расходуя 10-20 л воды под один корень.
Специалисты рекомендуют приобретать однолетние саженцы. Именно они приживаются с наименьшими осложнениями по сравнению с саженцами 2-х и более лет.
Заключение
Груша Кафедральная ценится садоводами за скороплодность, хорошую морозоустойчивость и стабильную урожайность. Сорт не поражается паршой и другими грибными болезнями. При выборе нужно учитывать, что плоды созревают очень рано и долго не хранятся.
Фото груши сорта Кафедральная
