Содержание
История селекции
Груша Талгарская красавица была выведена сотрудником Казахского НИИ плодоводства и виноградарства Аркадием Николаевичем Кацейко. На счету селекционера более 30 сортов зимостойких груш и яблонь.
Талгарка получена путём свободного опыления Лесной красавицы. Сорт получил широкое распространение среди садоводов-любителей Краснодарского края, Ставрополья, Украины, Северного Кавказа.
Описание сорта Талгарская красавица
Талгарская красавица – проверенный временем осенний сорт, который давно «прописался» в любительских садах юга России и на Украине. Отличается стабильной урожайностью, высокой морозо- и засухоустойчивостью. Успешно используется в селекции, в частности сотрудниками Федерального научного центра им. И. В. Мичурина. Сорт является донором позднего созревания и послужил «родителем» для выведения целой линейки зимних груш: Чудесницы, Феерии, Ники, Яковлевской, Февральского сувенира.
Дегустационная оценка груши Талгарская красавица
Вкусовые качества Талгарской красавицы оценены дегустаторами на 4,3-4,5 балла по пятибалльной системе.
Характеристика дерева
Талгарская красавица относится к среднерослым сортам. Высота – около 3 м, редкие экземпляры достигают 4,5 м. По мере роста дерево формирует среднеоблиственную широкопирамидальную крону с поникающими ветвями. Основные ветки отходят от штамба почти под прямым углом.
Кора ствола и скелетных ветвей серого цвета, шелушится. Побеги средние по толщине, без опушения, растут прямо. Молодая кора коричневая с многочисленными, хорошо различимыми чечевичками. Почки крупные, конические, без опушения, плотно прижаты к веткам.
Листовые пластины зелёного цвета, крупные, яйцевидные, с длинным заострённым кончиком. Поверхность гладкая, блестящая, с нежной нервацией. Края мелкопильчатые. Листья чуть изогнуты «лодочкой» вдоль центральной жилки, крепятся к веткам с помощью длинных черешков.
| Параметр | Описание |
| Тип роста | среднерослое дерево |
| Высота | 3-4,5 м |
| Крона | широкопирамидальная, средней густоты |
| Ветви | свисающие, растут под углом почти 90° |
| Листья | зелёные, крупные, яйцевидные, слегка сложены «лодочкой» |
| Побеги | средние, коричневые, голые, прямые |
| Цветки | белые, с 5-ю лепестками, собраны в зонтичные соцветия по несколько штук |
| Тип плодоношения | кольчаточный |
Описание плодов
Плоды Талгарской красавицы имеют удлинённо-грушевидную (бутылочную) форму, весят в среднем 170 г, единичные экземпляры могут набирать массу 200-250 г. У некоторых груш вершина скошена.
Кожица гладкая с маслянистым блеском, окрашена в светло-жёлтый цвет с ярким карминово-красным загаром на большей части поверхности.
Подкожные точки мелкие, многочисленные, хорошо различимы. Там, где нет румянца – зёлёные, с солнечной стороны – светлые.
Мякоть кремового цвета, среднеплотная, хрустящая, мелкозернистой структуры, с высоким содержанием сока. Вкус хороший, сладкий.
Семенное гнездо средних размеров, эллиптической формы. Семенные камеры закрытые, небольшие.
Груши прочно держаться на ветках посредством средних по величине изогнутым плодоножкам. Плоды не осыпаются даже при сильных порывах ветра. Воронка отсутствует или совсем незначительная.
| Параметр | Описание |
| Размер плодов | выше среднего |
| Вес | 170 г |
| Цвет | светло-жёлтый с насыщенным красно-карминовым загаром |
| Мякоть | кремовая, сочная, мелкозернистая, хрустящая, среднеплотная |
| Кожица | гладкая, глянцевая, маслянистая |
| Вкус | сладкий |
| Сроки созревания | в течение сентября в зависимости от региона выращивания |
| Урожайность | обильная, регулярная |
| Лёжкость | до декабря |
| Назначение | столовое |
Плодоношение
Груша сорта Талгарская красавица вступает в пору плодоношения на 4-5 год. Отличается стабильным плодоношением вне зависимости от метеорологических превратностей сезона. С одного гектара можно получить до 200 ц.
Плоды снимают в сентябре. Срок созревания зависит от региона выращивания. На юге России он обычно приходится на конец месяца. Потребительской зрелости груши достигают в октябре – ноябре. В условиях охлаждаемого плодохранилища не теряют вкусовых и потребительских качеств до начала зимы. В период хранения не покрываются пятнами.
Мнение эксперта:
Опыление и размножение
Талгарская красавица зацветает в средние для культуры сроки, примерно во второй декаде мая. Цветки редко страдают от возвратных заморозков.
Сорт не обладает самоплодностью и будет плодоносить при наличии рядом опылителей. Для перекрёстного опыления поблизости от Талгарской красавицы высаживают такие сорта, как:
- Любимица Клаппа (Clapp’s Favorite);
- Конференция (Conference);
- Говерла.
Достоинства и недостатки
Положительные особенности:
- скороплодность;
- регулярная высокая урожайность;
- хороший сладкий вкус;
- отличные товарные качества;
- зимостойкость;
- засухоустойчивость;
- невосприимчивость к мучнистой росе и парше;
- стабильность плодоношения в различных метеорологических условиях;
- хорошая транспортабельность;
- долгий срок хранения;
- плоды не осыпаются.
Недостатки:
- при запоздалом съёме мякоть буреет;
- хрустящая мякоть;
- требует опылителей.
Посадка и уход за грушей Талгарская красавица
Талгарка способна расти практически на любых почвах, кроме глинистых и песчаных. Для посадки нужно выбрать участок, хорошо освещённый солнцем и защищённый от порывов ветра.
Яму нужно подготовить заранее, хотя бы за 3 недели до предполагаемой посадки. Для среднерослых сортов груш оптимальны габариты 80*80*100 см. Алгоритм посадки – стандартный для культуры.
Уход за молодыми грушами включает регулярный полив, обрезку, обработки от вредителей и основных болезней, подкормки минеральными и органическими удобрениями.
Болезни и вредители
Талгарская красавица обладает устойчивостью к грибным болезням, в том числе к парше. Вредителями поражается редко при условии соблюдения основных правил агротехники.
Подготовка к холодам
По отзывам садоводов груша Талгарская красавица может выдержать понижение температуры до -30°C. Даже при повреждении древесины дерево способно восстановиться.
Чтобы груши успешно перезимовали, в преддверье холодов в саду выполняют следующие работы:
- санитарная обрезка;
- сбор и сжигание опавшей листвы и падалицы;
- перекопка приствольных кругов;
- внесение калийно-фосфорных удобрений;
- побелка штамба и основных веток;
- обработка от вредителей и болезней;
- влагозарядковый полив.
Отзывы садоводов о груше Талгарская красавица
Вопрос – ответ
Для обрезки высоких плодовых деревьев используют аккумуляторные высоторезы, секаторы и садовые пилы с телескопическими ручками.
Причиной потемнения мякоти может быть поздний съём груш.
Допустимое расстояние между соседними взрослыми деревьями - 4-5 м.
Заключение
Талгарская красавица – советский сорт осенних груш, распространённый на юге России и в смежных регионах. Он отлично переносит засуху, в пределах региона районирования не вымерзает. Ежегодно даёт обильный урожай даже в неблагоприятные для культуры годы. Плоды Талгарской красавицы имеют нарядный аппетитный вид и способны храниться достаточное долгое время. Приятный сладкий вкус груш Талгарки по достоинству оценен многими садоводами, что обуславливает его популярность и востребованность.
Фото груши сорта Талгарская красавица
