Содержание
Рецепт фруктового салата с грушей и йогуртом
Подготовка фруктов.
Фрукты вымойте и очистите от кожуры (по желанию). Нарежьте грушу, яблоко, киви и банан кубиками или дольками. Сбрызните всё лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.
Сборка салата.
Сложите нарезанные фрукты в большую миску. Добавьте йогурт и аккуратно перемешайте. По вкусу можно добавить мёд для сладости.
Подача.
Разложите салат по порционным тарелкам, украсьте измельчёнными орехами и листочками мяты. Подавайте сразу, пока фрукты свежие и сочные.
Советы по приготовлению
- Используйте спелые, но плотные фрукты, чтобы салат держал форму.
- Не делайте салат заранее — банан и яблоко быстро темнеют, даже с лимонным соком.
- Йогурт лучше брать натуральный или греческий — он густой и насыщенный, без лишнего сахара.
- Можно заменить мёд на кленовый сироп, если вы снижаете потребление сахара.
- Добавьте ягоды по сезону — клубнику, чернику или виноград.
Пищевая ценность (на 1 порцию)
- Калории: 160 ккал
- Белки: 4,5 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 29 г
- Клетчатка: 4 г
- Сахара: 20 г
Частые вопросы по рецепту
Да, но размораживать их нужно заранее, иначе салат станет водянистым.
Можно, но кефир сделает салат жидким, а сметана — более калорийным. Лучше выбирать густой йогурт.
Да, он отлично подходит детям от 1 года. Только исключите мёд для малышей до 3 лет.
Лучше есть сразу. В крайнем случае — до 2 часов, в плотно закрытой посуде.
Грецкие, миндаль или кешью. Их можно предварительно обжарить для аромата.
Да, немного овсяных хлопьев или гранолы сделают салат более сытным.
Твёрдые и сладкие сорта — Конференс, Вильямс, чтобы груша не разваливалась.
Да, особенно если использовать йогурт без сахара и не добавлять мёд.
Конечно! Апельсины, ананас, манго, виноград — всё зависит от сезона и вкуса.
Используйте прозрачные креманки, украсьте мятой и посыпьте орехами или кокосовой стружкой.
