Содержание
Рецепт грушевого пюре для грудничка на зиму
Подготовка груш.
Груши вымойте, очистите от кожицы и семечек. Нарежьте дольками.
Тушение.
Сложите кусочки в кастрюлю, добавьте немного воды (50–100 мл), чтобы они не пригорели. Тушите под крышкой на медленном огне 10–15 минут до мягкости.
Пюрирование.
Горячие груши измельчите погружным блендером до однородного состояния. Если пюре густое — добавьте немного кипячёной воды.
Стерилизация баночек.
Баночки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом (на пару, в духовке, в микроволновке).
Закатка.
Разложите горячее пюре по банкам, плотно закройте крышками. Банки переверните и укутайте до полного остывания.
Хранение.
Храните в прохладном тёмном месте (погреб, кладовка). После вскрытия — в холодильнике не более 48 часов.
Советы по приготовлению
- Используйте только спелые, ароматные груши, без повреждений.
- Для первых прикормов лучше подходят груши зелёных сортов.
- Пюре должно быть однородным, без кусочков — особенно для малышей до 7 месяцев.
- При необходимости можно протереть пюре через сито после блендера.
- Груши можно комбинировать с яблоками для более мягкого вкуса.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: ~45 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 10,5 г
- Клетчатка: 2 г
Частые вопросы по рецепту
Обычно с 6 месяцев, но при склонности к запорам — лучше отложить. Обязательно проконсультируйтесь с педиатром.
Для детей до года кожицу лучше снимать — она может трудно перевариваться.
Нет. Груши и так сладкие. Добавление сахара не рекомендуется для детей до 1 года.
Да, можно. Замораживайте небольшими порциями (например, в формочках для льда), но не храните дольше 2–3 месяцев.
При правильной стерилизации — до 6–8 месяцев в прохладном тёмном месте.
